Stromboli pizza

Som nævnt før, så kan stromboli dejen bruges til mange forskellige ting! Jeg har før lavet pitabrød af den, og igår blev den brugt som pizzabund :)

Stromboli:

• 140 gram revet mozzarella
• 1 æg
• 5 spsk pofiber (kartoffelfiber)

Fremgangsmåde:

1. Osten smeltes i en gryde
2. Når osten er helt smeltet tages gryden af varmen og ægget og pofibren røres i
3. Den bløde dej sættes på et stykke bagepapir, et andet stykke bagepapir lægges ovenpå, og pizzadejen rulles nu ud med en kagerulle
4. Bunden bages i en varm ovn ved 180 grader til den er gylden
5. Derefter tages selvvalgt fyld på, og bages videre i ovnen i ca. 5 min

 

Mit fyld består af hakket oksekød, pølser, løg, rød peberfrugt, tomatpure, sukkerfri ketchup og revet pizzaost og cheddarost.